Delicatoboll recept utan tillsatt socker
Dessa sockerfria Delicatobollar är en hälsosammare variant av den klassiska delikatessbollen. Genom att använda sötningsmedel istället för socker och välja fiberrika eller glutenfria havregryn, blir de perfekta för de som följer en diet med begränsat sockerintag. För extra smak och textur tillsätts riven kokos. Degen formas till bollar, rullas sedan för hand i kokos, och kyls för att stelna. Dessa sockerfria Delicatobollar kan förvaras i en lufttät behållare i kylen för att behålla sin fräschhet.
Ingredienser:
- 60 g smör (eller smörersättning för en mejerifri variant)
- 3 dl havregryn (fiberrika eller glutenfria havregryn)
- 0,67 dl sötströ (eller annan sockerfri sötning)
- 3 msk kaffe
- 1 1/2 msk kakao (osötad kakao)
- 1 krm vaniljpulver
- Riven kokos för dekoration
Instruktioner:
- Börja med att lägga smöret (eller smörersättningen) i en bunke. Tillsätt havregrynen, sötströ, kakao och vaniljpulver.
- Använd en elvisp eller blanda för hand för att noggrant kombinera alla ingredienser. Fortsätt blanda tills du får en jämn och slät blandning. Kom ihåg att det är lättare att blanda om smöret är rumstempererat.
- Nästa steg är att tillsätta kaffe. Gör detta gradvis, och blanda väl efter varje tillsats. Fortsätt tillsätta kaffe tills du är nöjd med smaken och konsistensen på degen.
- När degen är klar, börja forma den till bollar. Ta en liten mängd deg och rulla den mellan dina händer. Du kan göra bollarna så stora eller små som du vill.
- När alla bollar är formade, rulla dem i riven kokos. Detta ger dem inte bara en fin yta, utan också en extra touch av smak.
- Slutligen, placera de färdiga delicatobollarna på en tallrik eller ett bakplåtspapper. Ställ in dem i kylskåpet i ungefär 30 minuter så att de kan stelna.
- Nu är dina sockerfria Delicatobollar redo att avnjutas!
